合同没签字定金的退还方式：

　　1.在没签合同的情况下，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金；

　　2.如果不是因为收受定金的一方的原因，致使合同目的不能实现的，不能要求退还。

　　3.因不可抗力、意外事件、政策调整致使一方有正当理由的，不适用定金罚则。

　　合同定金比例是不能超过合同总价的百分之二十。找法网提醒您，根据相关法律规定，定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。同时，实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

　　《中华人民共和国民法典》第五百八十六条

　　当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

　　定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

　　定金的种类：

　　1.订约定金

　　订约定金即立约定金，其设立是为了担保主合同的签订。订约定金的特点是，其法律效力的发生与主合同是否发生法律效力没有关系。

　　2.成约定金

　　作为主合同成立或生效要件而约定的定金，称之为成约定金。当事人在合同中约定有成约定金的，定金未交付，则合同不成立或不生效。

　　3.解约定金

　　解约定金是指以定金做为保留合同解除权的代价，即支付定金的一方当事人可以放弃定金以解除合同，接受定金的一方当事人也可以双倍返还定金以解除合同。