在商业活动中，定做加工合同是一种常见的合同形式。然而，当合同出现纠纷时，管辖地的确定将成为解决纠纷的重要问题。本文将通过一个案例来探讨定做加工合同纠纷管辖地的相关法律规定。

案例：

小明是一家服装公司的负责人，他与一家加工厂签订了一份定做加工合同，约定加工厂定期为服装公司生产定制服装。然而，由于加工质量不符合要求，小明开始考虑解除合同并寻求赔偿。加工厂坚持合同中约定的管辖地为其所在地，而小明认为应该按照法律规定的管辖地进行诉讼。

法律条文：

根据《中华人民共和国合同法》第三十四条规定，当事人可以约定合同中的管辖地，但是约定的管辖地不得违反法律规定。当事人未约定或者约定不明确的，适用以下规定：

1. 当事人双方履行合同的地点为管辖地；

2. 合同标的物所在地为管辖地；

3. 合同履行地或者合同标的物所在地无法确定的，被告住所地为管辖地。

结论：

根据以上法律规定，加工合同纠纷的管辖地应当根据合同标的物所在地进行确定。在本案中，由于定制服装是在加工厂进行加工生产的，因此加工厂所在地应为管辖地。小明应当按照合同约定的管辖地进行诉讼，以维护自身权益。

通过以上案例和法律规定的分析，希望能够帮助大家更好地理解定做加工合同纠纷管辖地的相关规定，避免类似纠纷的发生。在签订合同时，当事人应当谨慎约定管辖地，避免造成不必要的法律纠纷。