双方未签订合同一般不能退还定金，有以下三种情况：

　　1.如果交了定金双方就合同内容协商了但不能达成一致而导致合同未能订立的，不适用定金罚则；

　　2.一方无故不在约定期限进行协商或擅自改变认购书中的内容而导致买卖合同未能订立的，适用定金罚则；

　　3.因不可抗力、意外事件、政策调整致使一方有正当理由的，不适用定金罚则。

　　依定金的目的和作用的不同，可以分为以下几类：

　　1.成约定金，即以定金的交付作为债之成立的要件的定金。这种定金在日常生活中最为常见。

　　2.证约定金，即以定金的交付为债之成立的证明的定金。

　　3.违约定金，其性质和作用与违约金相同，都具有间接地保证合同履行的效力。

　　4.解约定金，这种定金是解除合同的代价，交付定金的一方可以其丧失定金所有权来解除合同，接受定金的一方也可以用双倍返还定金来实现合同的解除。

　　5.立约定金，是在订立合同前而交付的定金，其目的或效力在于保证在此之后订立正视合同。

　　合法约定合同定金的方式是定金应当以书面形式约定。当事人在定金合同中应当约定交付定金的期限。定金合同从实际交付定金之日起生效。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。

　　找法网提醒您，《民法典》第五百八十六条规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

　　定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。