导语：加工承揽合同与买卖合同是律师事务所经常处理的两种合同类型，虽然它们都涉及商品交易，但在性质和法律规定上有着明显的区别。

加工承揽合同与买卖合同的区别主要体现在以下几个方面：

一、合同目的不同

加工承揽合同的主要目的是将原始材料交由加工方进行加工或制造，最终产品由委托方取回。而买卖合同则是指买方购买卖方所生产或准备好的商品。

例如，小明是一家服装公司的老板，他与工厂签订了一份加工承揽合同，将原材料交给工厂进行加工生产。而当他与供应商签订买卖合同时，则是直接购买已经生产好的服装商品。

二、权利义务不同

在加工承揽合同中，加工方承担着加工、制造、保管等责任，而委托方则需要支付加工费用，并承担产品的风险。而在买卖合同中，买卖双方各自承担商品的所有权和风险，买方支付货款，卖方交付商品。

举个例子，小红是一家餐厅的老板，她与面包师傅签订了加工承揽合同，面包师傅负责制作面包，小红支付加工费用。而在买卖合同中，小红直接购买面包，支付货款后将面包带回餐厅。

三、法律规定不同

根据相关法律规定，加工承揽合同属于民法的特别合同，受《中华人民共和国合同法》的约束。而买卖合同则是最常见的一种合同类型，也受到《合同法》的规范。

根据《合同法》第二十五条的规定，加工承揽合同应当符合委托合同的相关规定，同时加工方应当按照委托人的要求进行加工。而买卖合同则需遵守《合同法》的相关规定，包括商品质量、价格、交付等内容。

综上所述，加工承揽合同与买卖合同在合同目的、权利义务和法律规定等方面存在明显区别，律师事务所在处理此类合同时需根据具体情况进行分析和处理，以确保当事人的合法权益。