没有给员工劳动合同需赔双倍工资。根据《劳动法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。因此企业在时应支付双倍工资。若未支付，职工可申请。

　　未签订劳动合同属于劳动纠纷，不是适用诉讼时效，适用的是仲裁时效。仲裁时效时效为一年，从当事人知道或者应当知道之日起起算。如果有中止的情形，可以依法从中止之日起重新计算时效。

　　法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

　　签劳动合同没有五险一金违法的。找法网提醒您，社会保险费用是必须缴交的。用人单位与劳动者签合同，但没有给劳动者购买社保，那么可以反映到仲裁委员会处理，申请双倍的月工资赔偿。工伤保险是国家强制规定，单位必须买的。五险一金是指用人单位给予劳动者的几种保障性待遇的合称，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，及住房公积金。